👋
Huomasitko: tarjoamme nyt ilmaisen premium-toimituksen kaikille tilauksille?

ORA – Viisi

Michelin-tähtiravintola Oran viiden ruokalajin menu

Michelin-tähtiravintola Oran viiden ruokalajin menu.

White Guide Global Masters Level
Michelin Tähti

Michelin -tähdellä palkittu keittiömestari Sasu Laukkonen on suunnitellut herkullisen viiden ruokalajin menun, jonka voit viimeistellä vaivatta kotikeittiössä. Menu alkaa herkullisella kukkakaalikeitolla ja villisiialla. Tämän jälkeen tarjoilemme toisen alkupalan, paahtopaistia, keltajuurta, omenaa ja piparjuurta. Menu jatkuu spagettikurpitsalla, sitrusverbena pestolla ja tyrnillä. Pääruokana tarjolla on haudutettua karitsan niskaa, katajanmarjaa, artisokkaa ja sienikastiketta. Menun kruunaa herkullinen mustaherukkapiirakka. Koko menu valmistetaan ravintolassa siten, että voit viimeistellä ja tarjoilla kotikeittiöstäsi ilman erityisiä keittiövälineitä. Saatavilla torstaista lauantaihin erittäin rajoitettu määrä päivässä.

1. Rosmariinileipäa ja itse tehtyä voita.

2. Kukkakaalikeittoa ja villiä siikaa.

3. Paahtopaistia, keltajuurta, omenaa ja piparjuurta.

4. Spagettikurpitsaa, sitruunaverbenapestoa ja tyrniä.

5. Haudutettua lampaan niskaa, katajanmarjaa, artisokkaa ja sienikastiketta.

6. Mustaherukkapiirakkaa.

Snapshots

Ostoskori on tyhjä.

Ohjeet

Rosmariinileipä

Kuumenna rosmariiniruisleipää uunissa 200C:ssa 10 minuuttia ja leikkaa se lämpimänä tarjolle.

Tarjoile tekemämme voin kera.


Kukkakaalikeitto ja villiä siikaa

Kuumenna keitto kattilassa hiljalleen jatkuvasti sekoittaen.

Kuumenna siianpalat 200C-uunissa 4 minuuttia.

Laita kukkakaalin lehdistä ja varsista valmistettu salaatti kulhon pohjalle, aseta siika päälle ja kaada keitto ympärille.

Paahtopaistia, keltajuurta, omenaa ja piparjuurta

Nosta paahtopaistiviipaleet lautaselle keltaisen juuren ja omenan viereen.

Lusikoi piparjuurimajoneesi kylkeen ja ripottele kuivattu piparjuurilehtijauhe päälle.

Spagettikurpitsaa, sitruunaverbenapestoa ja tyrniä

Kuumenna kurpitsaa 200C-uunissa noin 8 minuuttia, sekoita kurpitsan sisäpuoli haarukalla verbena-auringonkukansiementahnan kanssa ja lisää suolaa maun mukaan.

Aseta kurpitsa lautaselle, tyrni päälle ja koristele kuivatuilla kukilla.


Haudutettua karitsan niskaa, katajanmarjaa, artisokkaa ja sienikastiketta

Aseta karitsanpalat pellille leivinpaperin toiselle puolelle leivinpaperille ja artisokat toiselle puolelle.

Glaseeraa karitsa katajanmarjakastikkeella ennen kuumentamista ja lämmitä karitsoja ja latva-artisokkia 200C-uunissa 10 minuuttia.

Kuumenna sienikastike kattilassa.

Asettele lautaselle.


Mustaherukkapiirakka

Nosta piirakat lautaselle muutama minuutti ennen tarjoilua.

Lusikoi mustaherukkahillo mustaherukan varrella maustetun täytteen päälle ja asettele mustaherukan lehdet päälle.

Viinisuositukset

Spanier-Gillot Riesling Kalkglimmer 2018
Riesling 2018
Osta nyt
Giacomo Borgogno & Figli Barbera d'Alba 2018
Barbera 2018
Osta nyt

Ravintola ORA

Michelin -ravintola
Lue lisää
Lue lisää
Lue lisää
Kokonaishinta
65 €

Suojattu tilaus, 256-bittinen salattu SSL

Ilmainen toimitus sisältyy hintaan!

Jokaiseen kotiravintolakokemukseen sisältyy ilmainen toimitus valitsemanasi päivänä klo 17.00–19.00 välillä.

Kuriiri ottaa sinuun yhteyttä samana päivänä antaakseen lisätietoja toimitusajasta.

Toimitamme Pääkaupunkiseudun alueelle (Helsinki-Espoo-Vantaa-Kauniainen)

Liity nopeasti kasvavaan tyytyväisten asiakkaiden joukkoon

The Platform.pro on toimittanut yli 1000 tyytyväiselle asiakkaalle unohtumattomia elämyksiä.

1
Valitse suosikkielämyksesi

Meillä on paras käsinpoimittu sekoitus kulinaarisia elämyksiä Michelin-tähtiravintoloista katuruokaan ja yksityistilaisuuksiin Michelin tähtikokin kotona.

2
Valitse, milloin haluat nauttia elämyksesi

Valitse päivämäärä- ja toimitusikkuna. Ravintoloiden tuottamia elämyksiä voidaan toimittaa jopa seuraavana päivänä tai voit valita päivämäärän tulevaisuudessa.

3
Nauti ilmaisesta CO2-kompensoidusta premium-toimituksesta kotiovellesi

Concierge-palvelumme ottaa sinuun yhteyttä toimituspäivänä ja kertoo yksityiskohtaisemman toimitusajan.
Jos emme tavoita sinua puhelimitse toimitusikkunan aikana, jätämme tilauksesi ulko-oven eteen.
Voit myös tilausta tehdessäsi pyytää erikseen toimituksen jättöä ovelle.

4
Pidä hauskaa ruokien viimeistelyn parissa ja nauti elämyksestä!

Pidä hauskaa ruokien viimeistelyn parissa noudattaen yksityiskohtaisia video-ohjeita. Muista, luovuus on aina sallittua, kun ollaan keittiössä. Nauti!

ThePlatform.Pro sovellus on pian täällä

Liity odotuslistalle

Kiitos! Lähetyksesi on vastaanotettu!
Oho! Jokin meni pieleen, kun lähetät lomakkeen.

Liity mukaan suljettuun betatestiin ja ole ensimmäisten joukossa mukana vallankumouksessa.