đź‘‹
Huomasitko: tarjoamme nyt ilmaisen premium-toimituksen kaikille tilauksille?

KotKot

Michelin Chef Kim Mikkola on suunnitellut suun kastelukotKot Hot Chicken Sandwich - yhdistelmä allekirjoitus brioche, mehukas kana, tuore salaatti, juusto, kastikkeet ja mausteet. KIM MIKKOLA on Michelin-tähtiravintolan Inarin kokki ja omistaja KotKot sekä huippuluokan kulinaarinen verkkopalvelu Theplatform.pro. Hänen keittiönsä keskittyy parhaisiin paikallisiin raaka-aineisiin hienoimpiin tuotuihin mausteisiin ja niin edelleen. Painopiste on yksinkertaisuus vielä monimutkaisuus ja syvyys maku, puhtaus ja kausiluonteinen ajattelu. Helsinki syntyperäinen, aloitti ruoanlaiton 15-vuotiaana. Hän aloitti uransa parhaissa suomalaisissa ravintoloissa, kuten yhdessä Michelin-tähtiravintolassa Carma. Ennen KotKotin aloittamista Mikkola perusti helsinkiläisen Michelin-tähtiravintolan Inarin ja työskenteli sous-kokkina maailmankuulussa Nomassa yli 4 vuoden ajan. "Olen kotoisin hyvin vaatimattomista lähtökohdista, lähiöistä Helsingin pohjoispuolella. Perheeni oli hyvin köyhä, kuten lähes kaikki muutkin perheenjäsenet kyseisen alueen aikana. Alue ei ollut vieras rikollisuudelle ja lajittelee. Siitä lähtien olen valmistunut kulinaarinen koulu ja alkoi työskennellä hieno-dine ravintoloita, halusin luoda paras kana liukusäädintä on. Kesti lähes kaksi vuosikymmentä luoda tuote mielestäni kannattaa pysähtyä matkasi." KotKot on matka takaisin juuriin. Focus ei ole vähempää kuin tuottaa paras tuote kaupungin paras hinta kohta vieraille nauttia - ilman kompromisseja laadusta ja tuoreista raaka-aineista. KotKot on liikkuva operaatio, tuote toimitetaan ruoka-autosta. Sijainti muuttuu päivittäin, joten se on todella saatavilla suurelle yleisölle. KotKot vierailee paikoissa, joissa kukaan muu ei ole suunnitellut palvelevansa korkealaatuisia elintarvikkeita ja jonka tavoitteena on tuoda iloa hyvästä ruoasta näillä alueilla oleville ihmisille.

Ostoskori on tyhjä.

Toimitus 0€

Laadukas ilmastoystävällinen toimitus kotiovellesi ilmaiseksi

Toimitamme Pääkaupunkiseudun alueelle (Helsinki-Espoo-Vantaa-Kauniainen)